Glossario vinicolo italiano/inglese

Unioncamere Piemonte propone un glossario interattivo delle terminologie utilizzate per la descrizione delle caratteristiche organolettiche e sensoriali dei vini, per supportare le piccole e medie imprese vinicole che si affacciano sul mercato internazionale a scegliere i termini inglesi che conservino il più possibile lo stesso significato di quelli italiani.

Nel settore della degustazione, la lingua italiana ha codificato termini sempre più precisi, definendo un lessico specifico: i processi di internazionalizzazione comportano però l´esigenza crescente di un linguaggio 'universale', che rimandi in qualunque parte del mondo al medesimo significato. Un'operazione non semplice: l´inglese, infatti, tende a utilizzare lo stesso termine anche quando la proprietà organolettica presa in considerazione presenti lievi sfumature di significato che la lingua italiana pone invece subito in rilievo con termini diversi. 

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